Unsere Speisekarte

A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir

Entrées

Salade verte

7,50 CHF

Sans gluten

Végétarien

Salade mêlée automnale

courge rôtie, betterave, noisettes et croûtons

12,50 CHF

Végétarien

Soupe de courge

espuma au thym

14 CHF

Végétarien

Fricassée automnale

courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes

18 CHF

Carpaccio de Saint-Jacques

huile et tapenade de truffe

25 CHF

Escargots

au beurre persillé

16 CHF

Végétarien

Plats

Assortiment de garniture de chasse

spätzlis, poire, choux rouge, airelles, choux de Bruxelles et marrons caramélisés

24 CHF

Végétarien

Fricassée automnale en plat

courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes

32 CHF

Végétarien

Croûte aux champignons

champignons selon arrivage

27 CHF

Beignets de filet de perche

sauce tartare maison, frites et salade

34 CHF

Joue de cerf

jus vin rouge & échalote et garniture chasse

40 CHF

Noisette de chevreuil

sauce au pain d'épices et garniture chasse

38 CHF

Entrecôte de cerf

sauce myrtille et garniture chasse

44 CHF

Fondues

Fondue moitié-moitié

28 CHF

Fondue Lardons Echalotes

30 CHF

Fondue aux Tomates

29 CHF

Fondue à la Truffe

36 CHF

Chorizo

30 CHF

Fondue aux Bolets

30 CHF

Supplément pommes de terre

2 CHF

Planchettes

Planchette de Frience

Petite 18.- Grande 34.-

18 CHF

Planchette de Charcuterie

18 CHF

Planchette de Viande séchée

24 CHF

Planchette de fromage

16 CHF

Menu enfant

Nuggets Frites

16 CHF

Pâtes Carbonara

16 CHF

Pâtes à la tomate

15 CHF

Perches panées frites

16 CHF

Desserts maison

Tarte aux fruits du moment

10 CHF

Mi-cuit chocolat et caramel beurre salé

boule de glace vanille

14 CHF

Meringue crème double & baies des bois

12 CHF

Crème brûlée aux noix de pécan

13 CHF

Brownie chocolat

boule de glace vanille

13 CHF

Café gourmand

un petit morceau de tous nos desserts

16 CHF

La gnôle gourmande

Pas de café? Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...

18 CHF