Unsere Speisekarte

A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir

Entrées

Salade verte

7,50 CHF

Sans gluten

Végétarien

Salade mêlée de saison

carottes, tomate, maïs, radis, concombre

12,50 CHF

Sans gluten

Végétarien

Yellow Gaspacho

soupe froide de maïs et tomate jaune, es puma tomates séchées

14 CHF

Végétarien

Beignets de filets de perche

et sauce tartare

16 CHF

Tartare de saumon

mangue, concombre et huile de sésame

16 CHF

Oeuf parfait à 64°C

et champignons en deux façons

16 CHF

Végétarien

Terrine de campagne

au piment d'Espelette et chutney d'oignons

14 CHF

Plats

Vol au vent aux champignons

et salade mêlée

28 CHF

Végétarien

Bowl Végétarien

légumes fondants au lait de coco et chou-fleur caramélisé

28 CHF

Végétarien

Smash Burger du Refuge

boeuf suisse, cheddar, galette de rösti, sauce poivre & moutarde, frites et salade

29 CHF

Poitrine de porc confite

jus au balsamique et purée de patate douce

37 CHF

Salade César

et son poulet pané

28 CHF

Tartare de boeuf

frites et salade

35 CHF

Croûte au Fromage

raclette, jambon & oeuf au plat

29 CHF

Fondues

Fondue moitié-moitié

28 CHF

Fondue Lardons Echalotes

30 CHF

Fondue aux Tomates

Servie avec des pommes de terre

29 CHF

Fondue à la Truffe

36 CHF

Chorizo

30 CHF

Fondue aux Bolets

30 CHF

Planchettes

Planchette de Frience

Petite 18.- Grande 34.-

18 CHF

Planchette de Charcuterie

18 CHF

Planchette de Viande séchée

24 CHF

Planchette de fromage

16 CHF

Menu enfant

Nuggets Frites

16 CHF

Pâtes Carbonara

16 CHF

Pâtes à la tomate

15 CHF

Perches panées frites

16 CHF

Desserts maison

Tarte aux fruits du moment

dés d'ananas grillés et marinés au basilic

10 CHF

Soupe de pêche & crème basilic

12 CHF

Meringue crème double & baies des bois

12 CHF

Brownie chocolat noisettes & glace vanille

13 CHF

Café gourmand

un petit morceau de tous nos desserts

16 CHF

La gnôle gourmande

Pas de café? Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...

18 CHF