Our Menu

A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir

Entrées

Salade verte

CHF 7.50

Sans gluten

Végétarien

Salade mêlée de saison

carottes, tomate, maïs, radis, concombre

CHF 12.50

Sans gluten

Végétarien

Yellow Gaspacho

soupe froide de maïs et tomate jaune, es puma tomates séchées

CHF 14

Végétarien

Beignets de filets de perche

et sauce tartare

CHF 16

Tartare de saumon

mangue, concombre et huile de sésame

CHF 16

Oeuf parfait à 64°C

et champignons en deux façons

CHF 16

Végétarien

Terrine de campagne

au piment d'Espelette et chutney d'oignons

CHF 14

Plats

Vol au vent aux champignons

et salade mêlée

CHF 28

Végétarien

Bowl Végétarien

légumes fondants au lait de coco et chou-fleur caramélisé

CHF 28

Végétarien

Smash Burger du Refuge

boeuf suisse, cheddar, galette de rösti, sauce poivre & moutarde, frites et salade

CHF 29

Poitrine de porc confite

jus au balsamique et purée de patate douce

CHF 37

Salade César

et son poulet pané

CHF 28

Tartare de boeuf

frites et salade

CHF 35

Croûte au Fromage

raclette, jambon & oeuf au plat

CHF 29

Fondues

Fondue moitié-moitié

CHF 28

Fondue Lardons Echalotes

CHF 30

Fondue aux Tomates

Servie avec des pommes de terre

CHF 29

Fondue à la Truffe

CHF 36

Chorizo

CHF 30

Fondue aux Bolets

CHF 30

Planchettes

Planchette de Frience

Petite 18.- Grande 34.-

CHF 18

Planchette de Charcuterie

CHF 18

Planchette de Viande séchée

CHF 24

Planchette de fromage

CHF 16

Menu enfant

Nuggets Frites

CHF 16

Pâtes Carbonara

CHF 16

Pâtes à la tomate

CHF 15

Perches panées frites

CHF 16

Desserts maison

Tarte aux fruits du moment

dés d'ananas grillés et marinés au basilic

CHF 10

Soupe de pêche & crème basilic

CHF 12

Meringue crème double & baies des bois

CHF 12

Brownie chocolat noisettes & glace vanille

CHF 13

Café gourmand

un petit morceau de tous nos desserts

CHF 16

La gnôle gourmande

Pas de café? Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...

CHF 18