Our Menu

A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir

Entrées

Salade verte

CHF 7.50

Sans gluten

Végétarien

Salade mêlée automnale

courge rôtie, betterave, noisettes et croûtons

CHF 12.50

Végétarien

Soupe de courge

espuma au thym

CHF 14

Végétarien

Fricassée automnale

courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes

CHF 18

Carpaccio de Saint-Jacques

huile et tapenade de truffe

CHF 25

Escargots

au beurre persillé

CHF 16

Végétarien

Plats

Assortiment de garniture de chasse

spätzlis, poire, choux rouge, airelles, choux de Bruxelles et marrons caramélisés

CHF 24

Végétarien

Fricassée automnale en plat

courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes

CHF 32

Végétarien

Croûte aux champignons

champignons selon arrivage

CHF 27

Beignets de filet de perche

sauce tartare maison, frites et salade

CHF 34

Joue de cerf

jus vin rouge & échalote et garniture chasse

CHF 40

Noisette de chevreuil

sauce au pain d'épices et garniture chasse

CHF 38

Entrecôte de cerf

sauce myrtille et garniture chasse

CHF 44

Fondues

Fondue moitié-moitié

CHF 28

Fondue Lardons Echalotes

CHF 30

Fondue aux Tomates

CHF 29

Fondue à la Truffe

CHF 36

Chorizo

CHF 30

Fondue aux Bolets

CHF 30

Supplément pommes de terre

CHF 2

Planchettes

Planchette de Frience

Petite 18.- Grande 34.-

CHF 18

Planchette de Charcuterie

CHF 18

Planchette de Viande séchée

CHF 24

Planchette de fromage

CHF 16

Menu enfant

Nuggets Frites

CHF 16

Pâtes Carbonara

CHF 16

Pâtes à la tomate

CHF 15

Perches panées frites

CHF 16

Desserts maison

Tarte aux fruits du moment

CHF 10

Mi-cuit chocolat et caramel beurre salé

boule de glace vanille

CHF 14

Meringue crème double & baies des bois

CHF 12

Crème brûlée aux noix de pécan

CHF 13

Brownie chocolat

boule de glace vanille

CHF 13

Café gourmand

un petit morceau de tous nos desserts

CHF 16

La gnôle gourmande

Pas de café? Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...

CHF 18