Our Menu

A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir

Entrées

Salade verte

CHF 7.50

Sans gluten

Végétarien

Salade mêlée de saison

carottes, betteraves, noix, airelles et choux rouge

CHF 12.50

Sans gluten

Végétarien

Cappuccino de châtaigne

émulsion au thym frais

CHF 14

Végétarien

Gravelax de daurade à la mandarine

coulis au romarin, pickles de carottes aux épices vin chaud

CHF 18

Tacos roulé de canard confit à la mexicaine

sauce chipotle et chutney d'oignons rouges

CHF 18

Oeuf parfait à 64°C

fondue de poireaux, pommes gaufrette & crème à la graine de moutarde

CHF 17

Végétarien

Plats

Vol au vent aux 3 champignons

salade mêlée de saison et éclats de tomme Vaudoise

CHF 30

Végétarien

Chou-fleur rôti au curcuma

crème Dubarry et frites de polenta aux amandes

CHF 30

Végétarien

Dos de lieu noir au lait de coco et fruit de la passion

royale de pomme de terre au citron vert

CHF 38

Poitrine de porc confite

jus au balsamique et sirop d'érable

CHF 40

Suprême de poulet en basse température

sauce au paprika fumé, riz sauté au chorizo et gratiné au manchego

CHF 38

Onglet de boeuf

jus échalotes et vin rouge, pommes grenailles persillées

CHF 40

Mets au fromage

Fondue moitié-moitié

CHF 28

Fondue Lardons Echalotes

CHF 30

Fondue aux Tomates

Servie avec des pommes de terre

CHF 30

Fondue à la Truffe

CHF 36

Croûte façon Mamie Louise

Jambon Oeuf

CHF 29

Raclette

A discrétion ( uniquement le soir - sur réservation ) Minimum 2 personnes

CHF 38

Planchettes

Planchette de Frience

Petite 18.- Grande 34.-

CHF 18

Planchette de Charcuterie

CHF 18

Planchette de Viande séchée

CHF 24

Planchette de fromage

CHF 16

Menu enfant

Nuggets Frites

CHF 16

Pâtes Carbonara

CHF 16

Pâtes à la tomate

CHF 15

Supplément Menu

1 sirop à l'eau + 1 boule de glace ou 1 cornet Smarties

CHF 4

Desserts maison

Crème brûlée mangue & passion

dés d'ananas grillés et marinés au basilic

CHF 13

Verrine aux agrumes

crème citron, meringue à l'orange, biscuit citron vert & vanille

CHF 13

Mi-cuit chocolat noir

coeur coulant praliné & glace macadamia

CHF 17

Tarte pommes et poires

au caramel beurre salé

CHF 10

Café gourmand

un petit morceau de tous nos desserts

CHF 17

La gnôle gourmande

Pas de café? Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...

CHF 19