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Il nostro Menù
A partir de 11h30 le midi et 18h30 le soir
Entrées
Salade verte
7,50 CHF
Sans gluten
Végétarien
Salade mêlée automnale
courge rôtie, betterave, noisettes et croûtons
12,50 CHF
Végétarien
Soupe de courge
espuma au thym
14 CHF
Végétarien
Fricassée automnale
courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes
18 CHF
Carpaccio de Saint-Jacques
huile et tapenade de truffe
25 CHF
Escargots
au beurre persillé
16 CHF
Végétarien
Plats
Assortiment de garniture de chasse
spätzlis, poire, choux rouge, airelles, choux de Bruxelles et marrons caramélisés
24 CHF
Végétarien
Fricassée automnale en plat
courge rôtie, échalote confite, bolets sautés et noisettes
32 CHF
Végétarien
Croûte aux champignons
champignons selon arrivage
27 CHF
Beignets de filet de perche
sauce tartare maison, frites et salade
34 CHF
Joue de cerf
jus vin rouge & échalote et garniture chasse
40 CHF
Noisette de chevreuil
sauce au pain d'épices et garniture chasse
38 CHF
Entrecôte de cerf
sauce myrtille et garniture chasse
44 CHF
Fondues
Fondue moitié-moitié
28 CHF
Fondue Lardons Echalotes
30 CHF
Fondue aux Tomates
29 CHF
Fondue à la Truffe
36 CHF
Chorizo
30 CHF
Fondue aux Bolets
30 CHF
Supplément pommes de terre
2 CHF
Planchettes
Planchette de Frience
Petite 18.-
Grande 34.-
18 CHF
Planchette de Charcuterie
18 CHF
Planchette de Viande séchée
24 CHF
Planchette de fromage
16 CHF
Menu enfant
Nuggets Frites
16 CHF
Pâtes Carbonara
16 CHF
Pâtes à la tomate
15 CHF
Perches panées frites
16 CHF
Desserts maison
Tarte aux fruits du moment
10 CHF
Mi-cuit chocolat et caramel beurre salé
boule de glace vanille
14 CHF
Meringue crème double & baies des bois
12 CHF
Crème brûlée aux noix de pécan
13 CHF
Brownie chocolat
boule de glace vanille
13 CHF
Café gourmand
un petit morceau de tous nos desserts
16 CHF
La gnôle gourmande
Pas de café?
Et pourquoi pas un digestif avec le dessert...
18 CHF
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